HACCP의무대상품목 썸네일형 리스트형 HACCP 해썹 의무적용 대상 식품 식품위생법령에 따른 HACCP의무적용 대상 식품에 대해 안내드립니다.의무품목들은 해썹을 의무적으로 받아야하므로, 식품제조가공업을 등록하더라도 해썹을 받지 못한다면 운영이 불가합니다. 1. 해썹 의무적용 대상 식품1. 수산가공식품류의 어육가공품류 중 어묵ㆍ어육소시지 2. 기타수산물가공품 중 냉동 어류ㆍ연체류ㆍ조미가공품 ※ 어류・연체류 : 어류 또는 연체류를 주원료(50%이상)로 단순 절단, 가공하여 냉동한 식품(빵가루 입힘 포함)(절단하거나, 가공) ※ 조미가공품 : 어류 또는 연체류*를 주원료(50%이상)로 하여 소스 등을 첨가, 조미하여 그대로 냉동하거나 가열・조리 등을 거쳐 냉동한 식품 3. 냉동식품 중 피자류ㆍ만두류ㆍ면류 ※ 냉동식품(면류) : 생면, 숙면, 건면을 냉동한 식품 4. 과자류, 빵류 .. 더보기 이전 1 다음
