공간이좁아도가능할까 썸네일형 리스트형 식품제조가공업 해썹인증 공간이 좁아도 가능할까? 식품제조가공업은 공간 문제가 있는 경우가 생깁니다.공간이 넓을 경우 문제가 되지 않으나, 공간이 좁을 경우에 문제되는 경우가 많습니다.그럼 이러한 곳에서 해썹을 어떻게 해야 할까요? 1. 시간을 나누어서 사용한다공간이 좁기 때문에 각 구역이 충분히 확보되기 어려우므로, 시간을 나누어 사용하는 방법이 있습니다.일반구역인 전처리실과 제조실을 같은 방으로 설정하지만, 시간을 다르게 사용하는 겁니다.예) 오전에는 전처리실로, 오후에는 제조실로 사용 다만 엄격한 관리가 필요합니다. 시간을 철저히 엄수해야하며 위생관리 또한 철저히 하여 제조물품에 오염이 없도록 하여야 합니다. 이 방법은 권장되는 방법은 아니고 공간이 나오지 않아 어쩔 수 없는 특별한 경우의 경우로 볼 수 있기 때문에 항상 가능한 것은 아닙니다. .. 더보기 이전 1 다음
